Le citron est l’ingrédient miracle de nombreux produits de beauté. Il fait le plein d’antioxydants et de vitamine D, idéal pour bien commencer la journée !

Comment préserver la fraîcheur d’un citron coupé

Comment conserver les citrons ? Surtout si vous n’avez utilisé qu’un demi-citron pour votre boisson minceur ou votre soin de beauté ? Ne jetez pas le reste du citron, vous pourriez le réutiliser ! Il existe plusieurs façons de conserver plus longtemps vos citrons entamés :

Enveloppez le citron coupé dans un film transparent, en veillant à protéger toutes les parties « coupées ». Vous prolongerez ainsi la durée de conservation de votre citron d’environ 5 jours.
Placez le citron dans un récipient rempli d’eau, la partie coupée vers le haut. Il restera ainsi frais pendant 4 jours. Veillez à changer l’eau tous les jours.
Recouvrez la surface coupée du citron de gros sel et conservez-le ainsi dans un endroit frais. Coupez une fine tranche pour enlever la partie « salée » du citron. Cette solution vous permettra de conserver la fraîcheur de vos citrons pendant 4 ou 5 jours supplémentaires.
Versez un peu de vinaigre au fond d’un plat et placez-y le citron, côté coupé vers le bas. Ne pas conserver plus d’une semaine. Comme pour le sel, tranchez la partie immergée dans le vinaigre avant de l’utiliser.

Vous éviterez ainsi de gaspiller vos citrons ! De plus, une fois que vous avez utilisé le jus de vos citrons, ne les jetez pas ! Vous pouvez utiliser le zeste de manière astucieuse, par exemple en fabriquant un nettoyant maison à base d’écorce de citron et de vinaigre blanc, en plaçant quelques zestes dans une coupelle pour désodoriser une pièce ou le réfrigérateur, en utilisant l’écorce de citron pour blanchir vos ongles.

Conserver la fraîcheur d’un citron entier

En revanche, si vos citrons proviennent directement du marché local ou du centre commercial, vous pouvez espérer les conserver un peu plus longtemps. Si l’on dit parfois qu’il n’est pas bon de conserver des fruits ou des légumes au réfrigérateur, ce n’est manifestement pas le cas des citrons :

Conservé au frais, un citron entier peut être consommé pendant un mois.
Conservé à température ambiante, un citron non coupé se conserve environ deux semaines, ou un peu moins s’il fait très chaud.

Vous pouvez également congeler votre citron pour le conserver plus longtemps. Si vous n’avez pas beaucoup de place dans votre congélateur, pourquoi ne pas faire du jus de citron ou même des glaçons avec des zestes de citron ? Le jus de citron peut également être utilisé pour préparer des cocktails de dernière minute ou même des desserts, comme une délicieuse crème au citron !

Comment choisir la meilleure variété de citron

Il existe trois grands types de citron :

Le Limoni invernale, variété la plus achetée en France, qui se consomme de décembre à mai.
Le Primofiore, citron très juteux qui s’achète d’octobre à janvier.
Verdelli, un fruit moins savoureux, mais qui se consomme de mai à septembre.

Il ne vous reste plus qu’à choisir votre espèce de citron en fonction du mois de l’année, et maintenant que vous savez comment conserver les citrons, vous pouvez profiter de superbes soins de beauté et de desserts gourmands !